Bunlardan ilki, kökenini Sümerler, Babilliler ve eski Mısır'a dayandırıyor. Araştırmacıların bir kısmı da, Kolomb'un Amerika'yı keşfi sırasında yerlilerin bira üretip içtiklerini belirten notlarından hareketle farklı savlar ileri sürüyorlar. Çin kaynaklarında biranın tarihi M.Ö. 2300'lere kadar uzanıyor. 

 Mezopotamya’da M.Ö. 5 binli yıllarda Sümerli bir kadın tarafından tesadüfen bulundu.

Kadının büyük bir olasılıkla unuttuğu ıslak bir ekmek parçasının kısa bir zaman sonra fermente (mayalanma) olmasıyla başlayan süreç ve bu sürecin tekrarıyla bira keşfedildi. O dönemlerde ilk ve en büyük bira üreticileri kadınlardı. Çünkü bira, evde üretiliyordu.
 

 Aslında bira tek başına kilo yapan bir içecek değildir. Alkollü içeceklerde kaloriyi alkol derecesi belirler ve bira diğer alkollü içeceklere oranla hacmen çok daha düşük alkol içerdiği için göbek yapmaz. Hacmen yüzde 5 alkol seviyesindeki 33 cl bir birada ortalama 130 kcal; yanında tüketilen 100 gr tuzlu fıstıkta ise yaklaşık 600 kcal bulunuyor. Bu nedenle biranın yanında tüketilenlere dikkat edilmeli